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Recetas


Frapuchino con Whisky Irlandés


Ingredientes:

  • 2 shots de espresso fríos o 1 taza de café cargado Mountain VillaRica
  • 1 taza de crema de leche batida con 2 cucharadas de azúcar
  • 3 cucharadas de Whisky Irlandés

Preparación

En una copa agregamos el espresso, luego vertimos lentamente el Whisky Irlandés y finalmente la crema chantilly y la ralladura de chocolate


 

 

Brownies Borrachitos de Chocolate y Café


Ingredientes:

  • 200 gramos de mantequilla con sal
  • 120 gramos de chocolate bitter
  • 1 taza de harina sin preparar
  • 2 tazas de azúcar rubia
  • 4 huevos
  • 1 taza de pecanas picadas
  • 1 taza de esencia de Café Mountain VillaRica
  • 1 copita de Whisky
  • 10 granos de café enteros.

Preparación:

Derretir la mantequilla con el chocolate en baño de maría y mezclar bien. Agregar la esencia de Café Mountain VillaRica y la copita de Whisky.

Batir el azúcar con los huevos a mano, así queda mas acaramelado. Luego agregar poco apoco la mezcla del chocolate, mantequilla, café y whisky derretidos. (Nota: No importa si la mezcla esté caliente). Finalmente agregar la harina, las pecanas y unos granos de Café enteros.

Colocar la mezcla en un pyrex mediano bien enmantequillado y enharinado. Hornear por 180o C (350o F) por 40 minutos.

Dejar enfriar y luego cortar en cuadritos. Al momento de servir, espolvorear con azúcar en polvo y adornar con unas ramitas de menta


 

 


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